1、雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克。
2、雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍，切成块；块放入蒸碗，放入冰糖，盖上蒸盖。
3、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
4、炖至雪梨软烂，放入枸杞装饰即可出锅。