1、白菜帮洗净切块。
2、豆腐切块，豆腐在开水中焯水。开水中要放盐。
3、炒锅爆香花椒，葱花，倒入白菜帮翻炒均匀。
4、加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软，加入豆腐翻炒均匀。
5、然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可，豆腐炒白菜就做好了。