吃莲藕对身体有什么好处和作用
莲藕含淀粉、维生素c、鞣质、天门冬酰胺等。民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。在秋天，天气干燥，吃些藕，能够起到养阴清热，润燥止泻，清心安神、健脾和胃的作用。能够缓解过度紧张、焦虑不安。莲藕不仅可以治疗严重贫血，还能止鼻血、咳血、吐血、血淋、溺血、血痢、下血、血崩，很多与出血有关的病症，莲藕都能治疗。用莲藕制成粉，能够消积食，止腹泻，开胃口，清湿热，是老弱病残、体虚多病者的上好滋补品。七孔藕，水分少，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆软、汁多，凉拌或清炒最为合适。