蒙古族人用水碱有什么用?

吃。蒙古族人的主食多是面食。水碱的用途比较广，既可以用于制作面食，还有其他方面的用途，例如用面碱刷碗、擦桌子、清洗带油的抹布，有一定的去油效果。