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电饼铛后面弹簧都露着吗?

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是的。现有电饼铛中在上烤盘与上铛体之间以及下烤盘与下铛体之间均设有弹性装置（即压缩弹簧），弹簧是为了使电饼铛在使用时随着食物的膨胀自动调节，但这种结构存在问题：当食物受热膨胀会将上、下烤盘顶起，而弹性装置即压缩弹簧会受到压缩力，会对上下烤盘施加反向作用力，而反向作用力的方向与食物膨胀方向相反，则弹性装置的弹性会抵消掉一部分食物蓬松时的膨胀力，这会造成整个调节结构的灵敏度不足，食物仍然不能自由蓬松，改善口感的效果较差。
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