牡丹花最旺盛的时候通常是在春季。在中国，牡丹花开放的季节一般在四月到五月之间。这段时间，牡丹花会盛开如海，花朵绚丽多彩，数量最多、最醒目。因此，牡丹花被称为"花中之王"，也是中国传统园林中非常受欢迎的花卉之一。