老麻抄手是什么东西

来源：纷纭教育

老麻抄手是四川成都特色小吃，又称之为云吞面或小馄饨，是我国的一种传统式的特色美食。主要是冷水揉面做皮，包蔬菜、肉或是纯蜂蜜等，用自来水煮开即可。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。也是中国饮食文化中不可或缺的一部分，最早云吞以全猪肉制，故称“净肉云吞”。

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