1、准备：适量萝卜、适量豆腐适量面粉、少许盐、少许葱、少许姜、适量鸡蛋；
2、把萝卜插成丝，加入水豆腐，面粉，鸡蛋，盐，葱姜汁拌匀。
3、锅内加入豆油，烧至八成热，把和好的丸子料挤成一个个丸子下入，炸至金黄浮上来捞出控油即可。