威客平台可以通过以下方式来确保项目的质量和交付时间：
严格筛选服务商：威客平台可以通过审核服务商的资质、工作经验、评价等信息来确保服务商的专业性和可靠性。
设立评价机制：威客平台可以建立评价机制，让雇主对服务商的工作进行评价，这样可以增加服务商的责任感和工作质量。
设置交付时间节点：在项目合作过程中，威客平台可以设定明确的交付时间节点，对双方负责，确保项目按时完成。
提供仲裁服务：如果项目出现纠纷或质量问题，威客平台可以提供仲裁服务，及时解决矛盾，保障项目顺利进行。
设立保证金制度：威客平台可以要求服务商在接受项目时缴纳一定比例的保证金，以确保其有动力按时高质量完成项目。
案例：某威客平台引入了以上措施，对服务商进行严格筛选，并设立了评价机制和保证金制度。在一个项目中，一位服务商未能按时交付成果，雇主投诉后，平台介入处理，服务商被扣除保证金，并受到相应惩罚。这样的案例提醒了其他服务商要认真对待项目，确保质量和交付时间。