在实践中，管理者可以采取以下几种方法来保证威客按时交付工作成果：
1.明确沟通：在雇佣威客之前，确保双方就交付日期、工作内容、质量标准等方面进行充分沟通，并书面记录下来，以避免后期产生歧义。
2.建立监督机制：定期与威客进行沟通，了解项目进展情况，及时发现问题并进行调整。可以要求威客每周提交进度报告，确保工作按时进行。
3.设定里程碑：将项目分解为若干个里程碑，设定每个里程碑的交付日期，并要求威客按时提交相应成果。这样不仅可以分阶段检查工作进展，也能及时发现问题并进行调整。
4.建立奖惩机制：对于按时交付并且质量达标的威客，可以给予奖励，例如额外报酬或者未来合作机会；对于延迟交付或质量不达标的威客，可以采取惩罚措施，例如扣除一部分报酬或者终止合作。
5.寻求备用方案：在合作过程中，及时寻找备用威客或团队，以备不时之需。这样可以在原威客无法按时交付时，快速转移项目并确保工作不受影响。
案例说明：某公司在委托一名威客进行市场调研报告撰写时，提前与威客沟通明确了交付日期和质量标准，并设定了每周提交进度报告的要求。同时，公司建立了奖惩机制，对于按时提交且质量合格的工作给予额外奖励。在项目进行过程中，公司定期与威客进行沟通，及时发现问题并进行调整。最终，威客按时交付了高质量的工作成果，公司也对其表示了肯定并提供了未来合作机会。
综上所述，管理者可以通过明确沟通、建立监督机制、设定里程碑、建立奖惩机制和寻求备用方案等方法，有效地保证威客按时交付工作成果，确保项目顺利进行并达到预期目标。