养老服务的成本控制策略主要包括以下几点：
精细化管理：通过建立科学的管理制度，规范养老服务的各个环节，提高管理效率，降低成本。可以采用现代信息技术来提高管理的精准度和效率，比如使用智能化系统进行排班和监控，减少人力成本。
人力资源优化：合理配置人力资源，根据实际需求安排合适的员工数量和岗位，避免人力资源浪费。可以通过培训提升员工综合素质，提高工作效率，减少人员流失，降低招聘和培训成本。
采购成本控制：与供应商建立长期稳定的合作关系，争取价格优惠，控制采购成本。可以通过集中采购、招标采购等方式降低原材料和设备的采购成本。
能源消耗管理：优化能源利用，降低能源消耗成本。可以采取节能措施，使用节能设备，合理调整室内温度，节约用水等方式降低能源消耗成本。
财务管理：建立健全的财务管理制度，加强成本核算和预算管理，及时发现问题并采取措施。可以通过建立绩效考核制度，激励员工节约成本，降低浪费。
案例：某养老院通过精细化管理，优化人力资源，控制采购成本，节约能源消耗，建立了严格的财务管理制度，成功降低了运营成本，提高了盈利能力。