在经济不确定性时期，企业面临着更多的风险和挑战，其中动产信用保护是至关重要的一环。以下是一些保护企业利益的方法：
建立良好的信用管理制度：建立完善的信用管理制度，包括客户信用评估、信用额度设定、账期管理等，可以有效降低坏账风险。
多样化客户群体：分散风险是保护企业利益的有效手段。企业可以通过开发不同行业、不同规模的客户群体，降低对某一行业或客户的依赖性。
加强合同管理：签订详细的合同可以明确双方责任和权利，减少纠纷发生的可能性。同时，合同中可以包含违约责任、违约赔偿等条款，提高信用保护力度。
银行担保和保险：企业可以要求客户提供银行担保或购买信用保险，以减轻风险。银行担保可以确保在客户违约情况下能够获得一定的赔偿，信用保险则可以提供更全面的保障。
实施预付款：在某些情况下，企业可以要求客户提前支付部分货款或订金，以降低信用风险。
案例分析：一家制造业企业在经济不确定时期，由于市场萎缩，客户付款能力下降，导致企业面临较大的坏账风险。为了保护企业利益，该企业加强了对客户信用评估，严格控制账期，并要求部分客户提供银行担保。同时，企业也调整了销售策略，更加注重与稳定的客户合作，避免与信用不佳的客户交易。这些措施帮助企业在经济不确定时期有效保护了动产信用，减少了损失。
综上所述，企业在经济不确定时期应该重视动产信用保护，通过建立良好的信用管理制度、多样化客户群体、加强合同管理、银行担保和保险等方式来降低风险，保护企业利益。