法律分析：
和公司签定劳务合同是以时间约定的比如三年或者五年，如果和项目部签定劳务合同是以该项目完工为目的的（这个不会算工龄的）这两种方式在<劳动合同法》中是不同概念的劳动合同，建议和建筑公司签
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百零九条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
第五百六十三条 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同