法律分析：分家协议是否要所有家人签字，其实就要看是否对他产生约束力，如果要约束对方的话，那么便要求签字确认。
一、仅有家庭代表签字的《分家协议》，对家庭其他成员都有约束力。目前，农村家庭处理内外事务的通常做法都是由户主代表自己的小家庭出面处理，妻子只做些辅助性工作。
二、《分家协议》仅有家庭代表签字，分家所得财产并不能当然归该家庭代表个人所有。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第十成年人为完全民事行为能力人，可以实施民事法律行为。