开餐馆需要如下手续：
1、在食品药品监督局办理食品经营许可证；
2、餐饮负责人员办理健康证；
3、持身份证、健康证、房屋租赁合同，去工商所申请领取工商营业执照；
4、最后是办理税务登记证。
【本文关联的相关法律依据】
《个体工商户条例》第
申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
《个体工商户条例》第十
个体工商户在领取营业执照后，应当依法办理税务登记。