excel可以通过右键菜单、开始功能区等方法在表格上方插入文字，本答案介绍了以上提及到的所有方法，Windows和Mac操作一致，以下是Windows系统在表格上方插文字的步骤说明：右键单击单元格在excel中，右键单击最上方的单元格，展开下拉菜单。点击插入在下拉菜单中，点击“插入”选项，打开新的对话框。点击确定在对话框中，选择“整行”，点击“确定”按钮，在上方添加一行表格。
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怎样在excel图表中添加文字说明
这个图难度系统不大，但细节太多需要认真一项一项实现：
1、源表横标题以文字形势录入，如 -8,-7,-6，前加单引号'-8, '-7, '-6，其他数据可以放到一行。
2、插入柱状图后，点选柱状图---系列选项---（系统重叠为100%，分类间距为0，如上图右）
3、更改柱状图颜色（三个单元为一色），添加数据标签（添加后删除两边的）；
4、添加辅助标线：插入---插图---形状---直线， 竖线、横线均可以修饰；
5、添加文本框，标注关键字：插入---文本---文本框，编辑文字内容。