五花肉1斤，干豆角丝300克，土豆500克，葱段少许，姜片，桂皮，大料，香叶2片，黄酒适量，盐少许，老抽适量，白糖少许，大蒜适量。
方法步骤
1、将干豆角丝用清水泡发洗净后沥干，五花肉切块，土豆切块待用
2、锅中热油，油热后下入葱姜桂皮，大料，香叶炒香
3、然后下入肉块反复翻炒至微黄，加入黄酒，老抽，白糖炒至上色
4、砂锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉块，盖锅小火焖煮20分钟
5、开盖后下入干豆角丝，加入少许盐焖煮20分钟，然后下入土豆块，加盐调味
6、盖锅煮至土豆绵软，然后撒入蒜片即可出锅
五花肉炖干豆角做法
我们现吃的五花肉炖干豆角的做法是，就是先把干豆角用清水清洗干净，再用温开水多泡一下后备用，再把五花肉用水洗干净后备用，肉内加大八角加姜片三四片加老抽上色，用?烧热加油在把五花肉下祸翻炒炒好后再加味精加小磨香油出?。
五花肉炖干豆角做法
干豆角用清水浸泡大约4一5个小时左右才能泡开，反复搓洗干净捞出备用，五花肉切片，起锅烧油，放入五花肉翻炒，加入葱花，姜片，放入浸泡干净的豆角，加入适量的清水，放入两个八角，适量食盐，盖上锅盖小火慢炖，大约20分钟后放入少许鸡精，即可食用。