苦科植物是苦苣苔科。
苦苣苔科，是双子叶植物纲、合瓣花亚纲、唇形目、苦科的植物。
多为具根状茎的草本，少数为灌木或乔木。叶对生或基生，稀轮生或互生，通常为单叶，不，稀羽状或为羽状复叶。花通常组成聚伞花序，两性，辐射对称或左右对称。萼片4～5枚。花冠钟状或辐状，多数两唇形，雄蕊全部能育，或4或2枚能育雌蕊由2枚心皮形成，子房上位，半下位或完全下位，1室，或2室、胚珠多数。