五味子的花期因品种和地区不同而有所不同，南五味子大多在6~9月开花，北五味子大多在5~6月开花。
五味子是木兰科五味子属木质藤本植物，因为产地不同分为南五味子和北五味子两种，其中南五味子分布在黄河流域以南，如江苏、安徽、浙江、福建、广西、四川等地，北五味子集中在黄河流域以北，如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地。
为什么五味子八月份开花
五味子花芽分化始于7月初，7月下旬进入雌、雄花的分化。8月中、下旬是雌、雄花的集中分化期。生长在瘠薄土地上的植株多生雄花反之为雌花。