1、用料：山楂适量、盐适量。
2、把新鲜的山楂，用盐泡在清水中大概半个小时。
3、把洗净的山楂，去掉把儿和核，放在干净的蛋糕盘上，放在阳光下晒。
4、大概晒一个星期左右，就完全晒好了。之后把把晒干的山楂干装在干净干燥的玻璃罐子里即可。