食材用料
鸽子约100克，葱段少许，姜丝少许，盐少许
做法步骤：
1/5
将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2/5
将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。
3/5
炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。
4/5
一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5/5
待香味扑鼻时，开锅即可食用。
小贴士：
此菜特点：清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。