过夜海鲜慎食，最好不要留到第二天食用：
1. 隔夜鱼类和海鲜易降解蛋白质，可能损伤肝肾功能。
2. 做熟的海鲜能保存，第二天应加热尽快食用。
3. 多人动过筷子的隔夜海鲜不宜食用，细菌容易繁殖。
4. 隔夜海鲜可食用如无不新鲜或细菌超标问题，若有身体异常需及时就医。