其作用机制是通过干扰昆虫神经系统，阻断乙酰胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱在突触间隙累积，影响神经信号传递，导致虫害瘫痪甚至死亡。
甲胺磷对多种害虫如蚜虫、甲虫、螨虫等均有较好的效果，但也可能对非目标生物造成危害，因此在使用时需要谨慎。