甲壳素是人体新陈代谢不可缺少的物质，具有多种生 理调节机能，是一种能够改善人体酸性体质，促进酸碱平衡的机能性物质。适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖、便秘、溃疡等人群;此外，还可抗癌，抑制肿瘤细胞转移，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。是现代最优良的保健品。那么，服用甲壳素可以喝茶吗？ 会减低药效吗？
服药期间最好不要喝茶，尤其是不要用茶水送服，因为茶水中含有大量鞣酸，容易与药物发生沉淀而影响吸收。
研究发现，肿瘤细脑表面比正常细胞表面具有更多的阴电荷.造成细胞表面电荷不平衡，于是使细胞之间粘附力下降，组织迈破坏。带阳电荷的聚阳离子电解质能吸附到肿瘤细胞的表面并使电荷中和，从而抑制了肿瘤细胞的生长和转移。甲壳素中的壳聚糖具有直接抑制肿瘤细胞的作用。在含有 癌细胞的溶液中.加入0.5mg/m1壳聚糖溶液，24小时后癌细胞全部死亡。
甲壳素还能控制餐后高血糖：甲壳质吸收胃内的水分呈凝胶状与胃内物混合，体积膨胀，扩容效应使胃的排空时间延长，餐后血糖峰值下降时限拖后。
总的作用总结概述如下
① 促进胰岛β细胞分泌胰岛素；
② 增强胰岛素的活性；
③ 减缓餐后高血糖；
④ 维护肝脏机能，保证糖原储备；
⑤ 减缓预防糖尿病的并发症。