我们知道薏米味甘淡性寒，具有利水渗湿、健脾补肺、清热排脓之功效，是一味传统的美肌艳肤食物，也是常用的治病良药，是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。那么，杏仁薏米粥的功效有哪些？
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外，杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁与薏米合用，效果更佳，能够宣肺除湿，化瘀散结。杏仁所含有的营养物质也具有极高的医用价值，符合现代女性美的追求。