在中国源远流长的历史文化中，茶文化已经融入到中华文化中，成为了与中华文化精气相容的一部分。在千年的时光中，茶不断发展、沉淀，时至今日茶文化的浓郁古韵、茶文化的高洁精神备受人们推崇。铁皮枫斗叶子可以拿来泡茶喝，那么，铁皮枫斗的功效与作用是怎样的呢？
正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
铁皮枫斗的功效在提高人的记忆力上与抗衰老上及缓解烟酒过度的人群有明显的改善作用，而且在改善糖尿病症状上的疗效也是非常明显的，像那些免疫力低下，爱生病的人群可以吃一些铁皮枫斗。
在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
铁皮枫斗可以制成汤粥或者是泡成茶喝起来都是很不错的，铁皮枫斗做着吃要与一些食材进行配制着才会起到疗效，如果有机会能够吃到铁皮枫斗的话，可以做一些它的吃法。