梭鱼是我国常见的鱼类之一，属于海水鱼，在我国的很多海域之中都有分布，在世界范围内的海域中数量也比较多。鱼类的品种虽然比较多，这些不同品种有不同的外观、分布以及习性特征，但它们都是鱼类，有一些特性是共同的。体现在身体构造方面也是这样，很多构造都可以说是鱼类共有的，比如鱼刺就是这样，绝大多数品种的鱼都有刺。不论是淡水鱼还是海鱼，大都有刺。梭鱼的体内也有刺。
梭鱼的刺跟其它鱼类的刺一样，在它们进行生命活动时都能发挥重要的作用，支撑着它们的身体，让它们在游动时可以更加自如。如果没有鱼刺，梭鱼就没有办法正常活动了，更无法完成更细致和复杂的生命活动。
二、梭鱼刺多吗上文已经介绍过，梭鱼有刺。只不过，从数量来看梭鱼的刺并不是特别多，主要就是分布在它们身体的脊骨以及一些大刺，分布都是比较规则的。周围一般是没有小刺的，也没有分布不规则的乱刺。其实，很多海鱼的刺都不是很多，梭鱼也是海鱼，也符合这个特征。由于梭鱼的刺并不是特别多，肉质鲜美，所以它们被很多人选择作为食材。
但是，梭鱼的鱼刺不多指的是野生的生活在海洋之中的梭鱼。不过目前还有一种梭鱼，就是人工培育出来、可以人工养殖的淡水梭鱼，可以用淡水来养殖它们，这种梭鱼则不同，它们的鱼刺相对来说就比海水梭鱼多一些。
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梭鱼的刺多不多 梭鱼的身上的刺多吗
1、梭鱼的刺不多，它们身体内部的鱼刺基本就是位于它们体内正的一根主刺，以及周围一些比较大的刺，小刺和乱刺是比较少的。
2、不过，这种刺很少的鱼指的是原本生活在海水中的海水梭鱼。近来还有一种梭鱼就是淡水梭鱼，是人工养殖的主要品种。它们体内的刺就比海水梭鱼多，不只有大刺，还有一些小刺。
海梭鱼为什么大家都不吃
海梭鱼大家都不吃的原因有：鱼刺比较多、肉质比较松散、腥味比较重。
1、梭鱼的鱼刺比较多：梭鱼身上的小细刺特别多，很多吃鱼怕卡的人都不喜欢吃开凌梭，尤其是更不敢给老人和小孩吃，一旦卡到就麻烦了。
2、梭鱼的肉质比较松散，鱼肉入口有种发面的感觉，基本上鱼的鲜味很少，而且肉质中的含水量也比较大。
3、梭鱼的腥味比较重：梭鱼虽然肚子里面比较干净，但是它的腥味还是比较重的，尤其是不太新鲜的开凌梭，腥味和异味都比较大，炖制梭鱼如果不加大调料的投放量是很难掩盖它的腥味的，这也是为何人们不喜欢吃梭鱼的原因。
梭鱼介绍
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。
性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。
梭鱼的刺多不多？梭鱼好吃吗？
1 梭鱼的刺多不多
海水梭鱼刺不多，淡水梭鱼刺较多，大家在购买的时候要注意了。
梭鱼虽然是海鱼但是现在也可以淡化养殖了，而且梭鱼盛产在渤海等地方，浙江一带也有繁殖。我们家买的海水梭鱼一点小刺都没有，只有中间脊梁骨一根和肋骨刺。梭鱼只有开冰梭才是美味，就是刚开春冰凌熔化时。其他月份的不能吃，土腥气太重并且有股油泥味儿，当地人是不吃的。
2 梭鱼味道好吃吗
梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了。
梭鱼可以清蒸、红烧，或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好。这梭鱼其实有十几年没吃过了，过去在早市总能买到，后来不怎么看到卖的也就忽略了这种鱼，前不久逛农贸市场又看到这梭鱼忽然有犯馋了，这个鱼的优点就是肉特别嫩而且刺特别少，就有几根大刺没有毛毛小刺，这一点简直是我的最爱。
3 梭鱼怎么做好吃
原料：梭鱼、葱、姜、蒜。
做法：
1.姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉(煎鱼防粘锅底)。
2.锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎。
3.底面煎至金时，轻轻将鱼翻面继续煎。
4.另一面也煎至金时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖。
5.汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，这个时候要注意看着锅，因为很容易粘锅，收到合适的汤汁时，关火。
4 梭鱼适合什么人吃
梭鱼一般人群皆可食用，但是对海鲜过敏者、痛风病患者和糖尿病患者不能食用。
根据梭鱼的营养价值和功效，梭鱼营养价值颇为丰富，蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，很适合营养不良者、正在长身体的青少年以及孕妇食用;此外，心血管疾病患者、老年人、产妇等人群都适合食用。此外，有记忆力衰退、心悸、心率失常、近视等症状的人群也可食用。
梭鱼是海鱼还是淡水鱼
既是海鱼又是淡水鱼。因为它生活在近海，喜栖息于江河口和海湾内，所以也会时常生活在淡水中。梭鱼的肉质十分鲜美，因为它生活在淡盐水中，所以有海鱼的鲜味，它的身体比较长，全身主要是一根主刺，没有太多毛刺，肉厚刺少，非常适合食用。