1、环节多，菜从菜农手里卖到批发商再到供货商，再到超市，超市要收很贵的入场费和台子费的，每一个环节都需要比市场里的小贩更高的利润，加一起就就很贵了。
2、进大超市要花大笔费用，而且每个连锁店还得花钱，不卖贵点，就会赔本。超市里一般只有大型的牌子才会便宜。