1、血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
2、出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。
3、新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。