欠钱起诉书应当包括以下几个部分：首先，写明双方的姓名、身份证号等基本信息；其次，写明诉讼请求，要求对方返还本息的数额以及诉讼费等相关合理费用；接着，写明借款的事实和计算钱款的理由；最后，附上可以证明事实的相关证据。如果有证人的话，还可以附上证人作证的证据以及证人的基本信息。