1、莲藕去皮洗净浸泡。
2、葱姜蒜备用。
3、葱姜蒜切成碎末。
4、莲藕切片冲去多余淀粉。
5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。
7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。
8、出锅加盐调味即可。
9、家常下饭菜，爽口又美味。