结婚一年没有结婚证离婚，彩礼退还比例根据情况而定。未办理结婚登记手续、未共同生活或导致生活困难的情况下可返还。返还比例根据彩礼给付方的过错程度和经济状况酌情减少。共同生活时间超过一年的返还比例一般不超过30%，三个月以上不超过50%，不满三个月不超过70%。已登记结婚、同居超过两年或生育子女的情况下不返还彩礼。彩礼已用于共同生活也不应返还。
法律分析
一、结婚一年没有结婚证离婚聘礼退吗？
没有办理结婚证，就不是合法的夫妻，在法律上就是没有结婚,也就没有离婚可言。法律有规定彩礼是要以结婚为前提的，在男女双方没有办理结婚证，而最后两个要分开，彩礼是要退还的，但退还的数额要视具体情况而定，并不是一概全部退还。
当事人请求返还按照习俗给付的结婚彩礼的，如果查明属于以下情形，人民应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续的;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活的;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难的。
适用前款第(二)、(三)项的规定，应当以双方离婚为条件。
该解释虽然没有概括应当返还结婚彩礼的所有情形，但在法律上肯定了在一定条件下，收受的结婚彩礼应当返还。
二、彩礼返还的比例是多少？
1、因给付彩礼一方的原因导致婚约解除，返还彩礼的数额可根据其过错程度、双方的经济状况等因素，酌情减少”。
2、男女双方未办理结婚登记手续而共同生活一年以上两年以下，一方请求对方返还彩礼的，返还的数额一般不超过彩礼总额的30%;共同生活一年以内三个月以上的，返还的数额一般不超过彩礼总额的50%;共同生活不满三个月的，返还的数额一般不超过彩礼总额的70%;因给付彩礼一方的原因导致同居关系解除的以及在共同生活期间女方怀孕或者流产的，一般可在前款的基础上再减少5%至20%。
三、不用返还彩礼的情形有哪些？
1、已经登记结婚并同居生活的。这种情形下一般不予返还，即使彩礼的给付并导致给付人生活困难，即使离婚也不可以要求返还。
2、男女双方未婚同居生活时间超过两年的。男女双方未办理结婚登记手续而同居生活两年以上。对该种情况确定不予返还，主要理由：首先，在当地广大农村地区，一贯将举行结婚仪式并共同生活视为男女结婚的标志。双方一旦结婚，就成为了一家人，婚约就自然的过渡到婚姻阶段，订立婚约的目的包括给付彩礼的目的都已经实现。根据习俗，在这种情况下，彩礼一般就不再返还;
3、男女双方未婚同居生育子女的。男女双方同居生活虽然没有办理结婚登记手续，但是双方的“婚姻”生活因生育子女，而更加牢固，因生育子女而更能成为一个名符其实的家庭。
4、男女双方未婚同居生活，彩礼确已用于共同生活的。一方面接受的彩礼已经在共同生活中花费掉，其权利的客体已经不存在，属于返还不能;另一方面彩礼用于共同生活，事实上已经与“夫妻”共同财产相混同，也不应当返还。
结语
根据以上情况，结婚一年没有结婚证离婚聘礼可退还的比例视具体情况而定。如果双方未办理结婚登记手续或未共同生活，人民支持返还结婚彩礼的请求。返还的数额可根据过错程度、经济状况等因素酌情减少。然而，已登记结婚并同居生活、未婚同居超过两年、未婚同居生育子女或彩礼已用于共同生活的情形下，一般不予返还。因此，根据具体情况，返还彩礼的比例和是否返还需进行综合判断。
法律依据
中华人民共和国民法典：第五章民事权利第一百一十九条依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。
中华人民共和国民法典：第一章一般规定第四百六十五条依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
中华人民共和国民法典：第一章一般规定第四百六十六条当事人对合同条款的理解有争议的，应当依据本法第一百四十二条第一款的规定，确定争议条款的含义。
合同文本采用两种以上文字订立并约定具有同等效力的，对各文本使用的词句推定具有相同含义。各文本使用的词句不一致的，应当根据合同的相关条款、性质、目的以及诚信原则等予以解释。