1、肥腊肉去皮。
2、猪肉切成丁状。
3、锅中不放油倒入猪肉丁。
4、小火慢慢煸炒，开始变透明
5、猪肉开始出油。
6、这时候油已经很多了。
7、等到猪肉水分耗尽，表面焦黄即可。
8、滤除猪油渣，这是剩下的油渣子，虽说好吃但不健康，还是扔了吧。
9、冰箱放凉即可。