1、用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半，把3个海蟹处理好备用。
2、冬瓜削皮，把冬瓜切块，把冬瓜放入砂锅。
3、倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。
4、放入海蟹继续煮15分钟。
5、最后放盐调味，白煮海蟹就做好啦。