1、蛋黄用大半个蛋壳装着(这样方便添加其它佐料),撒上少许盐、黑胡椒粉。
2、家里有青椒、火腿的也可切丁铺上,最后撒点葱花会更香。也可以淋上酱油。
3、开水上锅蒸三分钟(如果放了肉类或调料比较多的，可多蒸两分钟),起锅即可食用。