故意伤害民事赔偿标准如下：
1、护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；
2、营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定；
3、住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定；
4、残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准。
故意伤害案的处理流程是什么：
1、由门侦查，门侦查结束后向申请批捕；
2、对案件的事实进行复核；
3、复核后认为不符合批捕条件的，向门发出《不予批捕通知书》，门收到《不予批捕通知书》后放人；
4、复核后认为符合批捕条件的，门随即正式逮捕犯罪嫌疑人。
【法律依据】：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。