未签订劳动合同的用人单位应每月支付劳动者二倍工资，最长不超过十二个月；未参加社会保险的劳动者可单方面解除合同并要求经济补偿，标准为每满一年支付一个月工资。
法律分析
用人单位未签订劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最长不超过十二个月。未参加社会保险的，劳动者可以单方面解除劳动合同并且要求经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
拓展延伸
不签劳动合同和不购买社保的法律责任与赔偿措施
不签劳动合同和不购买社保的行为涉及到法律责任和相应的赔偿措施。根据劳动法相关规定，雇主未与员工签订劳动合同或未按规定购买社会保险，将面临法律追责。法律责任可能包括行政处罚、经济赔偿等。对于雇主而言，可能需要支付未签订劳动合同的赔偿金，赔偿金的数额通常与员工工龄、工资、劳动条件等因素有关。同时，未购买社会保险可能会导致雇主需要承担员工因工作受伤或生病而产生的医疗费用和失业补偿金等费用。对于员工而言，他们也有权要求雇主支付相应的赔偿。综上所述，不签劳动合同和不购买社保将会带来法律责任和经济赔偿的后果。
结语
未签劳动合同和不购买社保将带来法律责任和经济赔偿。根据劳动法规定，雇主可能面临行政处罚和支付赔偿金等后果。员工也有权要求赔偿。双方需明晰劳动关系，确保合法权益。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。