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专利名称：大蒜速冻制备方法专利类型：发明专利发明人：申载河
申请号：CN95104285.8申请日：19950427公开号：CN1117360A公开日：19960228
摘要：本发明涉及一种大蒜速冻制备方法。本发明是将大蒜浸泡3-4小时，去皮去根，清洗、吹干、粉碎，然后速冻入库保存。采用此方法制备的大蒜可批量生产加工，大量储存，食用方便；可使大蒜长期味道保鲜；即可直接食用，也可做烹调原料。
申请人：申载河
地址：300060 天津市和平区南京路305号
国籍：CN
代理机构：天津市专利事务所
代理人：黄勤业
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